今年も2カ所でゴーヤクッキング

　9月1日（日）と11日（水）、青森市横内市民センターと東部市民センターで、ゴーヤを使ったクッキング講座を行い、各センターとも12名が参加しました。最初に、県推進員の今京子さんから、材料を使い切る、油を使わないなど、環境に配慮した調理の方法を学んだ後、季節の野菜ゴーヤを使ったクッキングに挑戦しました。
　 ゴーヤのわたも種も捨てることなく、丸ごと美味しく食べられることを知った参加者は、我が家の食卓でも試してみたいと話していました。